Einkaufen in Frontignan
Präsentation
Von Ludivine - Juni 2019
Der Markt von Frontignan, der sich in den Markthallen direkt hinter dem Rathaus befindet, ist nach wie vor ein unumgänglicher Ort, um sich mit lokalen Produkten einzudecken. Es ist Samstagmorgen und wir beginnen unseren Urlaub am Mittelmeer mit einem Ausflug zum Markt im Stadtkern des Badeortes.
Der Markt von Frontignan, der sich in den Markthallen direkt hinter dem Rathaus befindet, ist nach wie vor ein unumgänglicher Ort, um sich mit lokalen Produkten einzudecken. Es ist Samstagmorgen und wir beginnen unseren Urlaub am Mittelmeer mit einem Ausflug zum Markt im Stadtkern des Badeortes.
Um die Markthallen herum flanieren
Wir beginnen mit einem Bummel durch die Umgebung der Markthalle, wo vor den Hallen zahlreiche Stände aufgebaut sind. Hier finden wir einige Schausteller und Handwerker, die alle möglichen Waren zwischen Weidenkörben, Schals in flammenden Farben und kleinen Manufakturwaren auspacken.
Als wir uns den Markthallen nähern, werden wir vom Duft mediterraner Gewürze angezogen: Oregano, Basilikum, Zimt, Koriander und Kräuter der Provence... Ich kann diesen schönen eingelegten schwarzen Oliven nicht widerstehen, die perfekt für einen Aperitif geeignet sind.
Ein Stück weiter bietet uns ein Produzent von Muscat de Frontignan eine Kostprobe an. Dieser natürliche Süßwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein Wein mit zarten Aromen.
Im Inneren der Markthalle
Wir betraten das Innere der Markthalle, um unseren Einkauf fortzusetzen. Das vollständig restaurierte Gebäude hat ein schönes Metallgerüst, das mit Glas verkleidet ist. Hier sind die bunten Stände der Markthändler mit Obst und Gemüse der Saison gefüllt. Schöne einheimische Tomaten, Auberginen, Zucchini und einige Paprikas finden natürlich ihren Platz in meinem Korb.
Es ist schwer, den herrlichen Meeresfrüchten aus dem Étang de Thau auf der Bank des Fischhändlers zu widerstehen. Ich lasse mich von zwei Dutzend Bouzigues-Austern und einer schönen Handvoll Venusmuscheln verführen. Außerdem entscheide ich mich für Rotbarbenfilets, die ich mit Mittelmeergemüse zubereiten werde.
Um unsere Einführung in die lokale Gastronomie fortzusetzen, fügen wir dem Korb vier hübsche Tielles hinzu. Diese kleinen runden Torten, die mit Tintenfisch und Tomatensoße belegt sind, lassen uns bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wir gehen beim Käser vorbei: Ein Ziegentomme aus Rohmilch passt sehr gut zu einem Glas Muscat.
Das Viertel der Markthallen und des Rathauses
Bevor wir das Viertel der Markthallen und das geschäftige Treiben auf dem Markt verlassen, nehmen wir uns ein paar Minuten Zeit, um uns auf der Terrasse eines Cafés auf dem Platz vor dem Rathaus niederzulassen. Bequem im Schatten der Sonnenschirme sitzend, haben wir von hier aus einen perfekten Blick auf das Gebäude.
In der vom Fremdenverkehrsamt herausgegebenen Broschüre "Frontignan balade piétonne" erfahren wir, dass das Gebäude 1895 gleichzeitig mit den Markthallen errichtet wurde. Es besitzt ein großes Vestibül im Erdgeschoss und zwei Flügel, die durch Eckpavillons verdoppelt werden. Das Dach wird von einem Glockenturm mit gotischem Motiv und einer Uhr gekrönt. Die Glocke des Glockenturms, die aus der Kirche Saint-Paul stammt, hat einen Durchmesser von über einem Meter!
Es ist bald Mittag. Wir verlassen das Stadtzentrum von Frontignan, um unsere Ferienunterkunft aufzusuchen und uns in die Küche zu begeben!
